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2024年冬。

早くもクリスマス特集が組まれることになりました♪

11月1日～12月25日までの特集ですが、旬鮮館では【黒豚オードブルパック】をピックアップ！

「ビアシンケン」「ヤークトヴルスト」「パプリカリオナー」「ロースハム」「ボンレスハム」「コッホサラミ」の人気品6種類の詰合せパックです。

1P(6種・200ｇ)：1930円。

☆☆ビアシンケン☆☆ドイツ語で「ビールのハム」という意味です。

黒豚の赤身角切り肉をスパイスと塩で漬け込み、肉の旨みを引き出して生地に練りこみました。各切りと練り肉の異なる食感は、ハムとソーセージを同時に楽しむ感覚です。スパイスと肉の旨みが広がる一品はビールのお供にぴったりです。

☆☆ヤークトヴルスト☆☆ドイツ語で【ヤークト＝狩り】の通り、狩りに持参したことが由来です。

黒豚の赤身肉をスパイスと塩に漬け込み荒挽きにし、細挽き生地と合わせたソーセージ。あっさりとした中にもコクと旨味が詰まったドイツ定番(スタンダード)のソーセージです。

☆☆パプリカリオナー☆☆

野菜等の「種もの」を加えた大型のソーセージがリオナーソーセージです。牛＆豚肉を滑らかに練り上げ、緑と赤のパプリカを練り込み華やかさを加えました。細切りにして玉葱スライスに合わせるのも良いおつまみになります。

☆☆ロースハム☆☆

黒豚のロース肉を使用し、九州産山桜のチップでじっくりと燻製しました。しつこさのない脂の甘みと、スモーキーな香りが魅力のハムはシンプルな料理と相性抜群です。

☆☆ボンレスハム☆☆

黒豚のモモ肉を骨抜きし、まるごと使用したヘルシーなハム。低温で時間をかけて仕上げる(長時間低温加熱)ことでさっぱり＆ジューシーさを実現しました。加熱せずそのままお召し上がりいただくのがお勧めです。

☆☆コッホサラミ☆☆

黒豚のバラ肉と赤身肉をスパイスと塩で漬け込み、牛肉の生地と合わせたスパイシーな、ドイツの伝統的なソフトサラミです。そのままでおつまみとして。オープンサンドやピザ・マリネなどのお料理にもどうぞ。

そのままでも、好きなように器に飾っても華やかな雰囲気を作り出すオードブルパック。

通年販売商品ですが、完売することがあります。予約は受け付けておりませんが、事前ご購入後のお取り置きはできますので、お気軽にご利用ください♪

※11月中にお買い上げで、12月24日受け取りなども可能です。その場合、新しい商品でご用意しますのでご安心ください。

もちろん、通年商品でもありますので「先に実物を見ておきたい」という方はお気軽にお越しください♪