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明石屋 JR鹿児島中央駅店
こだわりの素材と伝統製法でつくる郷土菓子
安政元年（1854年）創業の老舗菓子店〈明石屋〉。山芋、米粉、砂糖のみでつくる軽羹（かるかん）は、素材と伝統製法にこだわり素朴ながらも滋味あふれる味わい。透き通るような純白色の生地はしっとり柔らかな口当たりで、ほのかな甘みが広がります。先代から受け継がれる伝統の味は、老若男女問わず好まれる鹿児島土産の定番です。お土産はもちろん、季節のご挨拶などご贈答用にもおすすめ。